Ada berbagai pilihan oleh-oleh yang dapat dijadikan buah tangan saat berlibur di Jogja. Salah satunya adalah bakpia. Namun, bakpia yang memiliki daya simpan lebih lama sekaligus murah meriah tak selalu mudah dijumpai. Berikut adalah pilihan oleh-oleh khas Jogja yang tahan lama dan murah meriah.
Bakpia adalah panganan tradisional yamg sudah hidup bersama masyarakat Jogja sejak dahulu kala.
Asal mula kue ini terinspirasi dari panganan khas Tiongkok, Tou Luk Pia dengan bahan isian daging babi.
Kwik Sun Kwok, selaku pelopor bakpia di Jogja lalu mengembangkan bakpia yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat Jogja yang mayoritas beragama islam.
Isian daging babi lalu diganti dengan kacang hijau. Sejak saat itu, bakpia mulai digemari masyarakat Jogja dan diproduksi secara besar-besaran.
Kini, bakpia dan Jogja seolah tak terpisahkan. Alhasil usai berlibur di Jogja, bakpia tak pernah luput dijadikan buah tangan.
Terdapat berbagai merek bakpia di Jogja. Semua merek tersebut menjajakan berbagai jenis bakpia mulai dari bakpia basah, kering hingga kukus.
Salah satu merek bakpia yang menjajakan bakpia basah adakah Bakpia Mutiara.
Bakpia Mutiara adalah salah satu merek bakpia yang sudah eksis sejak 2008. Hingga saat ini bakpia yang bermula dari dapur sederhana di Manisrenggo ini sudah memiliki 9 outlet yang tersebar di Jogja.
Bakpia Mutiara memiliki tekstur kulit bakpia yang lembut, lembab, dan tak mudah pero atau berhamburan ketika digigit. Selain itu, bakpia ini digemari di kalangan wisatawan karena memiliki daya simpan di suhu ruangan yang mencapai 7 hingga 9 hari.
Daya simpan bakpia yang lebih lama disinyalir bukan karena penambahan bahan pengawet buatan melainkan karena teknik pemanggangan dan komposisi adonan yang tepat.
Produsen Bakpia Mutiara telah melakukan berbagai percobaan hingga akhirnya menemukan formula bakpia basah yang tak mudah berjamur, berubah tekstur, dan berbau.
Daya simpan yang lebih lama bukan satu-satunya alasan Bakpia Mutiara jadi merek bakpia yang digemari wisatawan. Pasalnya, selain awet bakpia dengan kualitas premium ini terkenal sangat terjangkau.
Saat ini Bakpia Mutiara tersedia dalam 3 paket, dengan isian 10, 15, dan 20 butir. Untuk bakpia paket isi 10 butir, dibanderol dengan harga mulai Rp. 29.000. Harga bakpia bervariasi sesuai dengan paket maupun varian yang hendak dibeli.
Bakpia Mutiara memiliki lima varian di antaranya, keju, cokelat, kumbu hitam, green tea, dan.kacang hijau. Aneka varian ini bisa kamu beli dengan harga mulai Rp. 29.000 hingga Rp. 54.000.
